مواد لازم برای سالاد سیب زمینی قالبی :
* سیب زمینی ۴-۵ عدد
هویج متوسط ۱ عدد
جعفری ۱/۲ بسته (حدود ۱۵ ساقه)
شوید ۱/۲ بسته
پیازچه در صورت دلخواه ۱/۲ بسته
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
زیره ۱ قاشق چایخوری
نمک ۲ قاشق چایخوری
آب لیمو ۱/۲ لیمو
روغن زیتون ۱/۲ استکان کمرباریک
* تعداد سیب زمینی را با توجه به تعداد افراد می توانید بیشتر کنید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی :
ابتدا سیب زمینی ها را آب کنید و با چنگال له کنید داخل یک ظرف بریزید هویج را رنده کنید و داخل ماهیتابه کمی تفت بدهید و به سیب زمینی ها اضافه کنید. سپس جعفری، شوید و پیازچه را ریز خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید داخل یک استکان آب لیمو و ادویه ها را بریزید و با هم مخلوط کنید و این سس را به مواد اضافه کنید و هم بزنید داخل قالب سیلیکونی را چرب کنید و با مواد پر کنید و تا زمانیکه سرو می کنید در یخچال نگه دارید.
زمان سرو داخل ظرف سرو برگردانید و وسط سیب زمینی از مخلوط گارنیتور و ماست بریزید و به دلخواه تزیین کنید.
نکته برای سالاد سیب زمینی قالبی :
گارنیتور شامل نخودفرنگی آبپز شده و سیب زمینی و هویج مربع خرد شده و آب پز شده است.