آناناس یا کاجدیس (نام علمی: Ananas comosus) نوعی میوه است که ریشه آن از جنوب برزیل و پاراگوئه است.

بزرگی آن ۱–۱٫۵ متر و بزرگی برجستگی روی آن تا ۳۰–۱۰۰ سانتیمتر است. این میوه نوعی میوه چندگانه است.

این گیاه بومی دائمی ناحیه گرمسیری قارهٔ آمریکا است.

میوه‌های خاردار و مطبوعی دارد؛ و در کوبا، پورتوریکو و هاوایی از نظر محصول، آناناس در رتبه اول قرار داد.

آب و میوهٔ گوشت این میوه را به مقدار زیاد کنسرو می‌کنند همچنین در جزایر فیلیپین از برگ های خاردار آن رشته هایی به دست می آید که با آن پارچه می بافند.

از گذشته های دور از آناناس به عنوان مرهمی برای زخمها و از برگ آن هم به عنوان پانسمان استفاده می کردند.

علاوه بر این آناناس منبع غنی کلسیم، پتاسیم، فیبرها و ویتامین های C ،B1 و A است.

نحوه کاشت آناناس در خانه

آناناس از خاص ترین و عجیب ترین گیاهانی است که می‌توانید به راحتی در خانه پرورش دهید.

میوه آناناسی را برای کاشت انتخاب کنید که به طور یکنواخت رسیده باشد و در بالای آن یک دسته برگ های سبز و سالم وجود داشته باشد.

انتخاب آناناس‌ هایی که بیش از حد رسیده یا برگ های خشکیده یا زرد دارند، برای کاشت مناسب نیست.

پس از خرید یک میوه آناناس باید دقت کنید تاج آن را به خوبی از میوه جدا کنید ( مانند تصویر زیر )

برای جدا کردن تاج میوه آناناس کافیست از یک نفر کمک بخواهید تا میوه را با دو دست خود گرفته و شما نیز تاج آن را بگیرید. حال کافیست دستان خود را در خلاف جهت یکدیگر بپیچانید و تاج آناناس را به طور کامل جدا کنید.

همچنین می توانید با یک چاقو تاج را از میوه برش دهید.

روش های کاشت آناناس,کاشت آناناس
مراحل کاشت آناناس در خانه

پس از جدا کردن تاج، ۴ ردیف از برگ های پایینی را کنده، تاج را درون یک لیوان آب و در معرض نور خورشید قرار دهید. (آب لیوان را هر روز عوض کنید)

توجه داشته باشید که فقط قسمت ساقه و بدون برگ در آب قرار بگیرد. (حدود ۱-۲ سانتی متر کافی است)

همانطور که در تصویر بالا می بینید پس از گذشت چند روز، ریشه های انتهایی بزرگتر شده و تاج آناناس برای کاشتن در خاک آماده می شود.

یگ گلدان مناسب با ارتفاع ۲۵ سانتی متر و پر شده با خاک مناسب را آماده کرده و تاج را به اندازه ۴ سانتی متر درون خاک قرار دهید.

حال باید گلدان آناناس را در یک جای پرنور، گرم و مروطب قرار دهید تا پس از گذشت ۳-۴ ماه ریشه ها قوی تر و بزرگتر شوند.

اگر شما خوش شناس و صبور باشید پس از دو تا سه سال آناناس شما گل داده و تبدیل به یک میوه خوشمزه برای شما می شود !

مراحل کاشت آناناس در خانه

با استفاده از چاقوی تیز، تاج گیاه (قسمت بالای آناناس) را ببرید. سپس پوست و بقیه میوه را با دقت جدا کنید.

توجه داشته باشید، جدا کردن همه بخش های گوشت میوه که بعداً فاسد می شود، مهم است.

همچنین برخی از برگ های پایین تر گیاه را از ساقه جدا کنید تا حدود ۲ تا ۴ سانتیمتر از ساقه آناناس لخت شود.

کاشت و پرورش آناناس, گلدان مناسب آناناس
روش های کاشت آناناس در خانه

در ساقه آناناس برش های بسیار نازک ایجاد کنید تا زمانی که یک دسته نقاط قهوه ای ببینید. این قسمت آغازین و شکل نگرفته، همان ریشه گیاه است که شما قرار است آن را پرورش دهید.

تاج آناناس را ۲ تا چند روز در معرض هوا قرار دهید تا رطوبت آنها کاملا گرفته و محل بریدگی ها خشک شود. توجه کنید از آنجا که میوه آناناس زود فاسد می شود، بنابراین، لازم است انتهای بریدگی ها، قبل از کاشت کاملاً خشک باشد.

برای ریشه دهی سریعتر گیاه می توانید انتهای آناناس را در هورمون ریشه‌زایی فرو ببرید.

ریشه دهی آناناس

گلدان مورد نظر خود را انتخاب نموده و آن را با مخلوط از کود گیاهی، ماسه و پرلیت پر کنید. سر آناناس را تا حدود ۲ تا ۳ سانتیمتر در داخل خاک قرار دهید و به آرامی خاک اطراف آن را سفت کنید.

آناناس را خیلی آرام آب دهید تا خاک آن به اندازه کافی مرطوب شود.

گلدان آناناس خود را کنار پنجره جنوبی آپارتمان قرار دهید و گیاه را زمانی که خشک شد آب بدهید تا به اندازه کافی مرطوب بماند.

همچنین می توانید گلدان را داخل کیسه پلاستیکی شفافی قرار ‌دهید تا گیاه بتواند آب خود را بازیابی کند. لازم است در کیسه سوراخهایی برای تهویه هوا ایجاد کنید.

ترفندهای پرورش آناناس در منزل!

از زمان کاشت آناناس در گلدان حدود ۱ تا ۳ ماه طول می کشد تا گیاه ریشه دهد.

برای اطمینان از پیشرفت رشد، سر آناناس را بسیار آرام تکان تکان دهید تا ببینید در خاک محکم است یا نه. این کار را با شتاب و محکم انجام ندهید، زیرا ریشه کنده می‌شود.

زمانی که آناناس ریشه داد، برگ‌های جدیدی از وسط آن شروع به رشد می‌کند. در این مرحله، شما بایستی گیاه را به گلدان بزرگتری انتقال دهید.

گل دادن و تشکیل میوه آناناس در گلدان به سه تا چهار سال زمان نیاز دارد.

در این مدت شما می توانید از زیبایی گلدان آناناس خود لذت برده و منتظر رشد گیاه خود بمانید.

خاک مناسب کاشت آناناس,روش آبیاری آناناس
گل دادن و تشکیل میوه آناناس در گلدان به سه تا چهار سال زمان نیاز دارد

نحوه نگهداری از آناناس:

گلدان مناسب آناناس :

در صورتی که قصد دارید گیاه آناناس را در گلدان و یا ظروف پرورش دهید، باید یک گیاه کوچک (حدود ۸ تا ۱۲ اینچ قطر) که دارای سیستم ریشه ای کم عمق باشد را انتخاب کنید. گلدان های سنگین مانند گلدان سرامیکی بهترین گزینه برای کشت آناناس هستند، چون شاخ و برگ سنگین گیاه ممکن است در ظروف سبک تر خم شده و آسیب ببینند.

خاک مناسب برای کاشت آناناس :

خاک مناسب برای کاشت آناناس خاک کمپوست است. به طور کلی آناناس نیاز به خاک نسبتاً قلیایی، رسی، سبک با مخلوطی از کمپوست دارد.

مخلوطی از خاک باغچه – کوکوپیت و خاک برگ برای کاشت آناناس مناسب است.

نور :

بهترین نور برای رشد آناناس نور کامل است ولی در مکانهای نیم سایه نیز گیاه آناناس به رشد خود ادامه می دهد.

آبیاری :

برای آبیاری گیاه بایستی اجازه دهید سطح خاک گلدان در زمان بین دو آبیاری خشک شود. در تابستان هفته ای یکبار ودر زمستان هر ده روز یکبار آبیاری کافی است.

دمای مناسب نگهداری آناناس :

درجه حرارت مناسب برای نگهداری آناناس ۳۰-۱۸ درجه سانتیگراد بوده و دمای بالا و پایین در کیفیت و نسبت قند به اسید میوه تأثیر می‌گذارد. دمای کمتر یا بیشتر رشد آن را کند می کند تا جایی که آن خشک می شود.

مه پاشی :

گیاه آناناس جزو گیاهان رطوبت پسند است و رطوبت بالای هوای محیط به رشد بهتر گیاه کمک می کند.

کوددهی آناناس :

مکمل های کودی در فصول بهار و تابستان، هنگامی که گیاهان آناناس در بهترین حالت خود قرار دارند، به خاک اضافه می شود. شما می توانید کودهای مایع و یا جامد را یک بار در ماه به خاک اعمال کنید. در مقابل، در فصول پاییز و زمستان هیچ کودی به خاک اضافه نکنید، چون گیاهان در این فصول غیر فعال هستند.

تعويض گلدان آناناس :

تعويض گلدان آناناس دو بار لازم است. اولین بار ٣ ماه پس از كاشت پاجوش در گلدان و دومین بار يكسال پس از تعويض اول انجام می گیرد. گلدان را خیلی بزرگ انتخاب نكنید و توجه نمايید كه خاک بايد كاملا سبک باشد. توجه داشته باشید، پوشیدن دستكش لاستیكی در زمان تعويض گلدان به علت تیز بودن تیغ های كنار برگ ها لازم است.

آفات و بیماری های آناناس :

رایج ترین مشکل آناناس در زمینه ی آفات، حمله ی شپشک به این گیاه می باشد. معمولا، آن ها توسط مورچه ها در گیاهان گسترش می یابند. از این رو، کنترل مورچه ها به منظور رهایی از این شپشک های مخرب ضروری می باشد. دیگر آفات خسارت زا به آناناس کنه، تریپس، سوسک، و نماتد می باشد. استفاده از آب و صابون روشی موثر و قابل اطمینان به منظور حذف این آفات می باشند.